ArcheApfelpektin
Apfelpektin, nicht amidiert
Das vegane Geliermittel ARCHE Apfelpektin geliert besonders schnell und elastisch. ARCHE Apfelpektin ist nicht amidiert und daher für die Herstellung von Bio Produkten zugelassen. Pektin ist noch nicht in Bio Qualität verfügbar.
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Zutaten
Geliermittel: Apfelpektin*
Allgemeines
Das vegane Geliermittel ARCHE Apfelpektin geliert besonders schnell und elastisch. Die Zubereitung von zuckerfreien oder zuckerreduzierten Aufstrichen ist mit ARCHE Apfelpektin möglich. Hergestellt wird das Apfelpektin aus Trester der Apfelsaftgewinnung. Das sogenannte nicht amidierte Pektin (E440i) ist für die Herstellung von Bio-Fruchtaufstrichen nach EU-BIO-VO zugelassen.
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischGlutenKrebstierLupineMilchSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierDinkelGersteHaferKamutRoggenWeizenCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussLaktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Apfelpektin, nicht amidiert
Inverkehrbringer Arche Naturprodukte GmbH; Liebigstraße 5a, 40721 Hilden, Deutschland
Name Inverkehrbringer Arche Naturprodukte GmbH
Straße Inverkehrbringer Liebigstraße 5a
PLZ Inverkehrbringer 40721
Ort Inverkehrbringer Hilden
Land Inverkehrbringer Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, laut Verpackungsdeklaration
laktosefrei ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 0,02 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern, Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Zubereitung: Für Fruchtaufstriche Beutelinhalt mit bis zu 500 g Süßmittel mischen. Den Saft einer ½ Zitrone zu den 1,3 kg zerkleinerten Früchten geben. Alles zum Kochen bringen und 3-5 Min. unter ständigem Rühren köcheln lassen. Für Gelee empfehlen wir 0,75 -1l Obstsaft mit 500 g Zucker und dem Saft einer ½ Zitrone zu verwenden. Für optimales Gelieren sehr saure Früchte mit süßem Obst mischen und den Zitronensaft weglassen. Zuckerreduzierte Aufstriche gelingen mit Apfelpektin, sind aber nicht so lange haltbar.
Kurzbeschreibung
Das vegane Geliermittel ARCHE Apfelpektin geliert besonders schnell und elastisch. ARCHE Apfelpektin ist nicht amidiert und daher für die Herstellung von Bio Produkten zugelassen. Pektin ist noch nicht in Bio Qualität verfügbar.
Zutatenlegende Freitext
*ARCHE Apfelpektin ist nicht amidiert und daher für die Herstellung von Bio-Produkten zugelassen. Pektin ist noch nicht in Bio-Qualität verfügbar.
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Europäische Union
Ursprung
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
4020943232692
Arche Naturprodukte GmbH
Liebigstraße 5a
D-40721 Hilden
Tel: +49 2103 5005 6
Mail: arche@arche-naturkueche.de
EG-Kontrollnummer: DE-NW-007-06726-BCD
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