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Der Bio-Lieferservice für den Westerwald.

Isana
Serrano Schinken
Jamon Serrano, original spanischer Serrano-Schinken, 14 Monate luftgereift

8,19
80 g
- 0.00€
ArtNr: W164002
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
102,37Kilogramm

EU Bio-LogoGarantiert traditionelle Spezialität
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1346 kJ / 324 kcal
Fett 20 g
davon gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate <1 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 35 g
Salz 5,4 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Schwein
Kurzbeschreibung
Den Schinken 20 min. vor dem Genießen aus dem Kühlschrank nehmen und die Verpackung öffnen. Bei Zimmertemperatur entfaltet sich das Aroma am besten und der Schinken schmeckt wie frisch aufgeschnitten!
Den luftgetrockneten Schinken als Vorspeise zu Antipasti und Melone oder als Brotbelag genießen.
Zutaten
Schweinefleisch*, Meersalz

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Der Jamon Serrano ist der klassische Roh-Schinken aus Spanien er zeichnet sich durch sein rubinrotes Fleisch und einen unvergesslichen Geschmack aus.
Besonderheiten
In dem Landstrich „El Bardalejo“, 1200m über dem Meeresspiegel und nahe dem Gredos-Gebirge liegt die spanische Bio-Schweine-Zucht.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Salzart Meersalz
Haltbarmachung Schutzatmosphäre
Fleischart Schwein
Hackfleisch nein
Fleisch zusammengefügt nein
Wursthaut, Pelle ohne
Nitritpökelsalz nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Spanische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Weitere Qualitätskriterien und Labels Garantiert traditionelle Spezialität
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases 70 % Stickstoff, 30 % Kohlenstoffdioxid
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Jamon Serrano, original spanischer Serrano-Schinken, 14 Monate luftgereift
Inverkehrbringer Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
koscher nein
halal nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Schale
Verpackungsmaterial PE, Papier, Cellulose
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Konsistenz Schnittfester Schinken
BioBook
BioBook Postingtyp Bild
BioBook Postingtext Der Jamon Serrano ist der klassische Roh-Schinken aus Spanien er zeichnet sich durch sein rubinrotes Fleisch und einen unvergesslichen Geschmack aus.
BioBook Posting Briefing intern In dem Landstrich „El Bardalejo“, 1200m über dem Meeresspiegel und nahe dem Gredos-Gebirge liegt die spanische Bio-Schweine-Zucht. Für weitere Infos: Tel. 08193932794 Email: c.hauser@isana.de
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Den luftgetrockneten Schinken im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und in 4-5 Tagen verbrauchen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Herstellung
Die Produktion schließt sehr viele Qualitätskontrollen ein, beginnend mit der Aufzucht des Schweins bis zur endgültigen Verarbeitung des Rohproduktes, um höchste Qualität zu garantieren. Die Keulen werden rundum mit Salz eingerieben und der Vorgang mehrfach wiederholt. Danach reift der Schinken in speziellen Reiferäumen und bildet in dieser Zeit seinen würzigen- nussartigen Geschmack.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Spanien
Ursprung
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4000915108415
Qualität
EU Bio-Logo, Spanische Landwirtschaft, Garantiert traditionelle Spezialität
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
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