Schiffers, E.Pastinaken
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Allgemeines
Bis sie im 18. Jahrhundert von der Kartoffel und der Karotte in Deutschland vom Speisezettel verdrängt wurde, war sie ein wichtiges Grundnahrungsmittel.
Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name Pastinaca sativa, Apiaceae
Warengruppenspezifische Angaben
Saison Oktober bis März
Kennzeichen der Frische und Reife Beim Kauf sollte die Haut auf Druck nicht nachgeben.
Sonstige Hinweise
Zum Eingefrieren sollte sie in Scheiben geschnitten blanchiert werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Sie hält sich etwa 4 Tage im Gemüsefach des Kühlschranks frisch.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Sie kann gedämpft, gebacken, gekocht und püriert Verwendung finden, aber auch als Rohkost und Salat.
Ursprung
Deutschland
GTIN Stück
2481111707237
Qualität
Demeter
Akzeptierte Zahlungsmittel im Webshop:
Lastschrift
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