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Der Bio-Lieferservice für den Westerwald.

Spielberger
Breite Bandnudeln

Breite Bandnudeln, demeter
2,99
500 g
zzgl 0,00 € Pfand

ab 0: 0,00
(5,98 € / Kilogramm)
ArtNr: 402238101382
00.0000.00 - 0.00€vegan

Für unsere breiten Bandnudeln verwenden wir besten demeter-Hartweizen und verarbeiten diesen zu Grieß. Dafür wird bei der Vermahlung des Hartweizenkorns der Grieß abgesiebt. Anschließend werden daraus unsere Bandnudeln gewalzt. Die breiten Nudeln sind besonders kochstabil und schmecken zu verschiedensten Gerichten und Soßen.

demeterEU Bio-Logo
Produktinformationen
Zutaten
HARTWEIZENgrieß**

**aus biodynamischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten
Allgemeines
Für unsere breiten Bandnudeln verwenden wir besten demeter-Hartweizen von einem Demeter-Gut in Italien, mit dem die Spielberger Mühle seit über 20 Jahren zusammenarbeitet. Das warme Klima in Italien ist Voraussetzung für ein gesundes Wachstum dieser Getreidesorte. Hartweizen ist eine besondere Weizenart mit einem sehr harten Korn, welche traditionell für Teigwaren verwendet wird. Dafür wird bei der Vermahlung des Hartweizenkorns der Grieß abgesiebt. Anschließend werden daraus mit einer doppelten Walzung unsere Bandnudeln gewalzt. Die leckeren, breiten Nudeln sind besonders kochstabil. Dank der typischen leicht angerauten Oberfläche, nehmen die Nudeln sehr gut Soßen auf. Bandnudeln schmecken zu verschiedensten Gerichten und Soßen - egal ob vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch, Sahne-, Pilz- oder dunkler Soße.
Die Verpackungen unserer Nudeln basieren zu 100% auf dem nachwachsenden Rohstoff Holz aus europäischen Wäldern. Kombiniert mit Druckfarben auf Wasserbasis sind unsere Verpackungen komplett mineralölfrei. Sie können vollständig im Altpapier gesammelt und zu 100% recycelt werden. Wir schließen den Papierkreislauf, indem wir den Papierverbrauch für unsere Verpackungen ausgleichen und der Natur etwas zurückgeben. Durch eine dauerhafte Partnerschaft mit dem Bergwaldprojekt e.V. finanzieren wir jedes Jahr entsprechend dem Papierbedarf für unsere Verpackungen die Pflanzung von Bäumen in unseren heimischen Wäldern sowie die Pflege und den Erhalt des bestehenden Waldes. Letzteres ermöglicht dem Wald, sich auf natürliche Art zu verjüngen – d.h. neue Bäume wachsen und der Wald gedeiht.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1555 kJ / 367 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 75,0 g
davon Zucker 3,5 g
Eiweiß 12,0 g
Salz <0,01 g
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier
nicht enthalten: ErdnussFischKrebstierLupineMilchSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussLaktose
enthalten: GlutenWeizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Grund für Version Sonstige: Jetzt neu in der ökologischen Verpackung aus 100% Papier! Dadurch Gebindeumstellung.
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Breite Bandnudeln, demeter
Inverkehrbringer Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland
Name Inverkehrbringer Spielberger GmbH
Straße Inverkehrbringer Burgermühle
PLZ Inverkehrbringer 74336
Ort Inverkehrbringer Brackenheim
Land Inverkehrbringer Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Grundrezept: Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser 6-8 Minuten kochen, sodass die Nudeln bissfest sind.
Bandnudeln schmecken zu verschiedensten Gerichten und Soßen - egal ob vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch, Sahne-, Pilz- oder dunkler Soße;

Rezept für Spinat-Gorgonzola-Soße mit Cranberries:
2 Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. 1 kg Spinat putzen, waschen, in Sieb abtropfen lassen und ggf. etwas zerkleinern (alternativ 600 g Tk Blattspinat). 2 EL Olivenöl in einem großem Topf erhitzen und Knoblauch darin kurz anschwitzen. Spinat zugeben und im geschlossenen Topf ca. 5-7 Minuten zusammenfallen lassen. Salzen, pfeffern und warm halten.
400 g Bandnudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Inzwischen 100 g Gorgonzola dolce in ca. 2 cm große Stücke schneiden, in einem Topf mit 50 ml Weißwein bei mittlerer Temperatur schmelzen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. 100 g Sahne, 150 ml Milch und 1 TL Gemüsebrühenpulver zugeben. 1 EL Speisestärke in 3 EL kaltem Wasser auflösen, unter die Soße rühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. 100 g getrocknete Cranberries zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken Bandnudeln abgießen, zurück in warmen Topf geben, mit Spinat und Käsesoße vermischen und sofort servieren.
Weitere leckere Rezepte auf
unserer Internetseite: www.spielberger.de
Kurzbeschreibung
Für unsere breiten Bandnudeln verwenden wir besten demeter-Hartweizen und verarbeiten diesen zu Grieß. Dafür wird bei der Vermahlung des Hartweizenkorns der Grieß abgesiebt. Anschließend werden daraus unsere Bandnudeln gewalzt. Die breiten Nudeln sind besonders kochstabil und schmecken zu verschiedensten Gerichten und Soßen.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
**aus biodynamischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Italien
Ursprung
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4022381013826
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
mehr über Spielberger
Spielberger GmbH
Burgermühle
D-74336 Brackenheim
Tel: +49 7135 9815 0
Mail: info@spielberger-muehle.de
EG-Kontrollnummer: DE-ÖKO-007