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Der Bio-Lieferservice für den Westerwald.

Bio vom Berg
Tiroler Ziegencamembert Kräuter, 100g
Bio-Ziegencamembert Kräuter mindestens 45% F.i.T. Weichkäse aus thermisierter Ziegenmilch

3,59
100 g
- 0.00€
ArtNr: 900828100613
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zzgl 0,00 Pfand
3,59

Bio AustriaEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1302 kJ / 311 kcal
Fett 24,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 15,8 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 21,1 g
Salz 1,6 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gerste, Hafer, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Walnuss, Weizen
enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Kurzbeschreibung
Stefan Scheiber ist ein wahrer Experte für Ziegen-Weichkäse. Bis zu 200 Milchziegen liefern tagtäglich die silofreie Milch für die Herstellung der verschiedensten Sorten. In Scheiber’s Hofkäserei produziert er aus der hofeigener Bio-Ziegenmilch köstlichen Camembert (Natur oder mit Kräutern verfeinert).
Zutaten
ZIEGENMILCH*, Lab, Salz, Kräuter*, Käsereikulturen

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Der handliche Bio-Ziegencamembert ist mild-cremig, geschmeidig und im Mund zart-schmelzend. Mit zunehmendem Alter gewinnt er an Charakter. Ziegencamembert gereift harmoniert mit tanninrunden Rotweinen von der Rebsorte Pinot Noir oder einem kräftigen, gereiften Grauburgunder.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Milchart Ziege
Wärmebehandlung Käse thermisiert
Wärmebehandlung Käse ja
Käsegruppe Weichkäse
Käsegruppe AT Weichkäse
Fett i. Tr. 45 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Einheit Tag(e)
Reifezeit Zahl 14
Labart Kälberlab
Rinde Edelschimmel weiß, essbar
Region Tirol
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt Bio Austria
Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer Bioalpin eGen; Müllerstraße 27a, 6020 Innsbruck, Österreich
Bezeichnung des Lebensmittels Bio-Ziegencamembert Kräuter mindestens 45% F.i.T. Weichkäse aus thermisierter Ziegenmilch
Name Inverkehrbringer Bioalpin eGen
Straße Inverkehrbringer Müllerstraße 27a
PLZ Inverkehrbringer 6020
Ort Inverkehrbringer Innsbruck
Land Inverkehrbringer Österreich
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
Rohkostqualität nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Stücke in Packung 1
Preise und Konditionen
Pfandartikel Stück kein Pfand
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack mild, säuerlich bis pikant
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei +4°C °C lagern
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Eine echte Delikatesse. Handgekäst von Stefan Scheiber aus seiner Hofkäserei in Silz. Jung wie Frischkäse, später immer aromatischer. Unser Geheimtipp zu Quitten- oder Preiselbeergelee.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Verarbeitungsland
Österreich
Verpackungsland
Österreich
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Österreich
Ursprung
Österreich (AT)
GTIN Stück
9008281006132
Qualität
Bio Austria, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301 | ABG
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