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Der Bio-Lieferservice für den Westerwald.

Bio vom Berg
Schwarzer Peter (Ziege), 190g
Bio-Schwarzer Peter mind. 45% F.i.T., Ziegenweichkäse

kg
34,90
- 0.00€
ArtNr: 912005409005
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
34,90

Bio AustriaEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1302 kJ / 311 kcal
Fett 25 g
davon gesättigte Fettsäuren 16 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 21 g
Salz 1,6 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Gluten
enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß
Zutaten
ZIEGENMILCH*, Salz, Lab, Käsereikulturen, Buchenholzkohle zur Rindenbehandlung

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Geascht mit Buchenholzkohle. Aus thermisierter Ziegenheumilch.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Ziege
Wärmebehandlung thermisiert
Rohmilch nein
Käsegruppe Weichkäse
Fett i. Tr. 45 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 2 Wochen
Labart Kälberlab
Salz 1,5 %
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde Edelschimmel weiß, essbar
Käseform Ganzer Laib
Region Tirol
Produzent Hofkäserei Scheiber
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm, Bio Austria
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Bio-Schwarzer Peter mind. 45% F.i.T., Ziegenweichkäse
Inverkehrbringer BIO vom BERG - Bioalpin eGen, Wilhelm Greil Straße 9, A-6020 Innsbruck
Weitere Eigenschaften
vegan nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack mild, pikant
Konsistenz fein, cremig
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
gekühlt lagern bei max. +5°C
Herstellung
Handgekäst und mit Buchenholzkohle affiniert.
Ursprung
Österreich (AT)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
GTIN Stück
9120054090053
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio Austria, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301 | ABG
BIO vom BERG - Bioalpin eGen
Wilhelm Greil Straße 9
A-6020 Innsbruck
Tel: 0043 512 57 24 42 0
Fax: 0043 512 57 24 42 20
Mail: evelyn.wallner@bioalpin.at


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